9月19日，2026“超级皖”美食争霸赛池州街区突围赛在老池口历史文化街区成功举办。我院旅游系潘庆老师受邀担任本次赛事专业评委。

本次赛事以“挖掘在地饮食文化内核”为核心，聚焦本土食材的深度运用，要求各参赛战队完成2道地域特色菜及1道地域食材创新融合菜的创作比拼。评审过程中，潘庆老师严格对照行业标准，围绕现场操作规范、菜品创意呈现、地域食材运用、菜品色香味形及装盘效果等核心指标，对参赛作品进行了综合研判与专业点评。

此次受邀参与行业赛事评审，不仅展现了我院教师扎实的专业素养与行业服务能力，也为教师深入了解行业一线标准、把握地方饮食文化传承创新需求提供了宝贵契机，对系部优化专业教学、深化实践育人及提升社会服务水平具有积极的启发意义。

旅游系长期坚持产教融合发展战略，积极推动教师走出校园，深度参与地方文旅行业实践，致力于将一线实践经验反哺课堂教学。下一步，旅游系将继续加强与地方文旅行业的交流联动，推动专业建设与池州文旅产业需求精准对接，为弘扬地方特色文化、助力地方文旅高质量发展贡献职教力量。（文：潘庆；编辑：许鹿灵；预审：吕秋水；审核：陈心怡）